Mor Tildas Äppelkaka

4-5 personer

Pajdeg

150 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

3 msk vatten

Fyllning

5 st svenska äpplen

3 msk kanel

1 dl strösocker

florsocker till servering

Blanda smör, mjöl och vatten till en deg. Låt den vila svalt någon timma. Kavla ut degen och lägg den i en ugnssäker form. Formen bör vara ca 25 cm 0. Täck botten och kanterna med pajdegen (spara lite deg till dekorationsremsorna). Förgrädda pajskalet i 2000 8-10 minuter. Skär äpplena i klyftor. Blanda strösocker och kanel och strö över äppelklyftoma. Garnera med pajdegsremsoma. Grädda i ugn i 2000 ca 25 minuter. Sikta över lite florsocker och servera tillsammans med vaniljsås smaksatt med Calvados (recept på appelriket.se).

Fler recept och mycket mer på www.appelriket.se